陶瓷是陶器和瓷器的总称。人们早在约8000年前的新石器时代就发明了陶器。常见的陶瓷材料有粘土、氧化铝、高岭土等。陶瓷材料一般硬度较高，但可塑性较差。除了使用于食器、装饰上外，陶瓷在科学、技术的发展中亦扮演着重要角色。在中国，制陶技艺的产生可追溯到前4500年至前2500年的时代，可以说，中华民族发展史中的一个重要组成部分是陶瓷发展史，中国人在科学技术上的成果以及对美的追求与塑造，在许多方面都是通过陶瓷制作来体现的，并形成各时代非常典型的技术与艺术特征。

　　在欧洲，昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重物品，人们以能获得一件昌南镇瓷器为荣。就这样欧洲人就以“昌南”作为瓷器（china）和生产瓷器的“中国”（China）的代称，久而久之，欧洲人就把昌南的本意忘却了，只记得它是“瓷器”，即“中国”了。

　　练泥：拉坯：印坯：利坯：晒坯：刻花：施釉：烧窑：彩釉：色彩：经过十步，瓷器才算完成，每一步都非常严谨，哪怕一丝丝的差漏都会使之毁于一旦。经过几千年的探索，瓷器也演变成了很多种类，但一件成品瓷器无不是精品。

　　和使用价值相对的一个概念。通过被观赏而体现出来的价值叫做观赏价值。观赏价值是我们人类衡量万物万事的一种角度。具备观赏价值的东西，并不是说不具备使用价值，而是其使用价值被忽略了。美轮美奂的瓷器，小到碟碗，大到瓶，都成为家中摆设必不可少的一件。

　　瓷器除了供人玩赏之外，还有一个重要的功能，那就是保值增值。时期，有人曾花一块大洋买了成化斗彩杯，后来被卢吴公司以4千大洋卖到美国，按现在这个说法也就是三、四万元，可是，这个斗彩杯如今的身价已是几百万元了。

　　中国陶瓷行情从1975年逐年攀升至1990年直追九千美元，成长约9倍。步入九十年代后，中国陶瓷在海内外典藏家追逐下扶摇直上，迭创新高，尤其在海外拍卖市场上，明清官窑瓷器，动辄数十万、数百万，乃至上千万元。日前，在香港苏富比拍卖会上，一件明代嘉靖五彩五彩鱼藻纹盖罐（1992年在纽约苏富比拍卖会上曾以2230万港元成交）以高达4404.47万港元拍出，可谓八年翻一番，同时刷新了官窑瓷器的最高纪录。

　　所以古玩保值增值也是人们热衷于收藏的一个重要因素。需要指出的是，如果谁能凭自己的眼力，低价吃进，高价出击，那将是一件令人心旷神怡的事，可谓其乐无穷。

　　据这几年的市场数据显示，瓷器收藏市场越来越火爆，是与、基金等的表现不佳有关，部分投资者从基金市场中撤退出来，投资更稳健、收益有保障的收藏品。据介绍，近期收藏市场的一个新变化，即新富阶层的大量拥入。他们愿意以高出市价许多的价格去购买藏品，而中国瓷器更是成为了他们的首选。对于国外友人来说，拥有一件中国古瓷是件非常自豪的事情