破壁机料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

　　高硼硅玻璃：耐高温，在加热情况下不易产生对有害的化学物质，其稳定性也很好，再者透明度高，清洗方便，所以热杯一般是选择玻璃材质或者高硼硅玻璃。

　　PC材质：耐摔，抗冲击性强，但是在高温加热情况下容易产生对有害的化学物质。所以，作为冷杯来用正合适。

　　304不锈钢：耐腐蚀，但不锈钢本身含有一定的金属在，所以在水果的酸碱性的影响下容易氧化，对耐用性不是很友好，但是材质方面比前面两个更好，价格也更贵，且重量轻拿取方便。

　　破壁机内胆材质也分为三种，不锈钢、塑料、高硼硅玻璃，一般来说选高硼硅玻璃的比较好，其硬度最高，厚实且不易摔坏。

　　破壁料理机常见的功能有豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、酱料、鱼汤、冰沙、温热、中药材粉碎等。

　　豆浆机的功能比较单一，基本上就只能做豆浆了，各种口味的豆浆，当然想做五谷杂粮粥也行。破壁机的功能就丰富了，可以做豆浆，还可以榨果汁、绞肉、磨粉，做浓汤、冰激凌、冰茶等，只要能搅碎的基本都可以。

　　破壁机有高转速，22000转/分以上，能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效的萃取植物生化素。此外，破壁机电机的综合能力比如转动力、耐用性和静音技术都比豆浆机强很多。豆浆机的转速只有13000转/分，这区别很明显了。

　　破壁机的性能高于豆浆机，所以破壁机的价格自然也高于豆浆机的，破壁机最高价位已经上万，当然也有几百元的级别，豆浆机也有几百元的，但是价位也才到五千的。

　　破壁机工作声音大过豆浆机，豆浆机的噪声控制得很好，但是因为转速低，所以效率也没有破壁机的高。

　　豆浆机能做的事，破壁机都能做，同样做料理豆浆，破壁机只需花5分钟，而豆浆机要花上20分钟，打出来的豆浆也是破壁机的高，清洗工作也是破壁机更加容易。

　　例如破壁机可以预约做面食当早餐，可以做小孩子喜欢的冰激凌，也可以榨果汁、做鱼汤等等，基本可以成为半个厨房的帮手。破壁机可以在短时间内将食物进行研磨，食物出来更加细腻，吸收也好。喜欢自己做美食、给家人准备三餐的人都会觉得破壁机有用。

　　老人的牙齿功能逐渐退化，影响到食物的咀嚼和消化，对食物的消化能力降低。这个时候需要搭配豆类和五谷类食材，增加老人植物优质蛋白的摄入，可以延缓机体衰老。

　　婴儿从6个月开始建议添加辅食喂养，但是这个时候牙齿发育尚未完成，消化能力也有限；从婴儿到青少年时期，孩子的体重身高也发生变化，需要的营养更多。

　　用破壁机搭配谷类、蔬菜、水果等食物，增加膳食营养，平衡饮食，培养孩子良好的饮食习惯。做辅食用破壁机再合适不过了，食物研磨细腻，可以多种营养元素融合，有助于孩子更好的吸收和消化。

　　妊娠期间孕妇的胃肠蠕动减慢，胃排空及食物在肠道停留的时间延长，孕期出现饱胀感、便秘、恶心、反胃、呕吐等一系列反应，这个时候食欲明显减退，消化能力下降。

　　用破壁料理机在每餐加入一些谷物，蔬果，保证营养均衡，食物口感也清淡细腻得多，高营养的食物可以调节胃肠道功能，促进消化，从而让摄入的营养更加全面且丰富。

　　破壁机可以绞肉，建议将肉块切小块一些，选高转速破壁机，别加水，一次不要放太多了，如果放太多，容易在打磨的时候出现问题，放好盖上盖子之后直接按功能键，如果有打肉馅的按键，直接点击即可。如果没有，按果汁键也是可以实现的。

　　经过一定时间之后，破壁机会自动停止，这个时候肉馅基本就可以了。用完之后立马清洗，避免破壁机细菌滋生。

　　虽然破壁机可以绞肉，但是不可以代替绞肉机，因为绞肉机才是专门用于各种肉类加工的工具，它是可以将肉加工成颗粒状、丝状或者肉馅状，破壁机则不能。

　　了解它的基本功能以及使用对象，如果是需求简单的，例如榨点果汁、豆浆之类的，选普通的破壁机就可以了，价格也可以选较低的。

　　如果是喜欢做美食，需要各种碎食物，家里有老人、小孩的，可以选一款功能强大的破壁机，不仅满足各种料理的需求，还可以将食物磨得更加细腻，保留食物中原本的营养，吸收也比较好。

　　破壁机的转速通常要达到25000转/分以上，刀片选用不锈钢的好，破壁机对食物研磨的细腻程度与这两者有很大关系。杯体的材质选高硼硅玻璃的好，耐高温、稳定性好、膨胀率低，使用起来更加安全。

　　破壁机转速越高，破壁率就越高，在保证质量和耐用的前提下，转速越高，破壁效果越好。相同转速下，噪音越低越好。

　　高速运转的破壁机，安全性很重要，试用期间注意观察其稳定性。选到好的破壁机也是一件很满足的事情。

　　1.破壁机中放入洗干净并已经剔除内脏的鲫鱼一条，豆腐半块，香葱两段，再加入清水和适量油、盐、胡椒粉、料酒、老醋等调味品；

　　2.如果喜欢吃更甜口的，或者选择的橙子不是特别成熟偏酸一点，可以在这一步中加入适量白砂糖调节口味；

　　1.将菠菜叶洗净后和切好的牛油果一起放入破壁机中，如果有新鲜小绿豌豆的话也可以加入适量进去，丰富蛋白营养；

　　3.牛油果一定要去核放进去，这样破壁的时候速度更快，约等5-10分钟左右，轻脂蔬菜汁就做好啦！

　　3.注意米糊可吃甜口也可吃咸口，待所有谷物破壁完成后，再倒到碗里，添加自己喜欢的调味品即可。

　　4.等待约10-15分钟，紫薯芋泥粥就做好啦，倒入碗里，再加适量纯牛奶升级口感，更香浓好喝。

　　优点：一机八用，豆浆机、榨汁机、冰沙机、料理机、辅食机、研磨机、原汁机、绞肉机，一键12小时智能预约，十种美食菜单，美味不用等，800w大马力电机，满足破壁需求。一键自动清洗，免手洗，更方便。

　　优点：拥有7大料理功能，轻松应对多种材料需求，高性价比，省心省力。精选优质钢材的8叶3D破壁刀，形成上中下三层搅拌涡流，大马力层层破壁，打出来的东西更细腻营养。360°立体升温，高效快煮，香浓熬煮不糊底。

　　优点：这款真的是低音破壁，工作时稳如泰山呢。第一次用的时候按照食谱来的，做了一份黑米芝麻糊，光滑细腻，口感太好。对了，绞肉切丝磨粉打汁动力都超足。喜欢切丝功能，长丝像粉丝，短的适合土豆丝。

　　关于声音大不大的问题其实还是要看个人，人家大牌子来的，这一点肯定是有综合考虑的，如果非常介意就不要尝试了。

　　优点：超高颜值的破壁机，喜欢它的预约功能，头一天晚上预约好，第二天早上就能喝了，真的是省了不少时间。杯子的质量特别好很厚实，打豆浆也很细腻，半小时搞定。转速高，清洗给力，声音相比上一款有点大了，不过也还可以接受。

　　优点：很小巧很漂亮的一款，喜欢绿色的这款，清新养眼。携带方便，出差也可喝到新鲜细腻豆浆。就很适合一个人用哦，没什么噪音的，功能足够了。

　　优点：适合养生的一款破壁机，14大菜系，满足日常生活需求，能煮会搅，省心省力。24小时智能长预约，提前一晚备好食材，预约用餐时间，随时享热豆浆，每天可多睡一会。