微蒸烤一体机顾名思义，就是集合了微波炉、蒸箱和烤箱的一款新型厨房电器，非常适合现代人对于厨房电器的要求。很多人对于微蒸烤一体机行业和产品方面都不太了解，所以根据2023年微蒸烤一体机的市场表现情况，和选购微蒸烤一体机的心得整理成下面的内容，希望对大家有所帮助！

　　据奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示2022年H1台式微蒸烤（台式单功能电烤箱、台式单功能微波炉、台式蒸烤一体机、台式微蒸一体机、台式微蒸烤一体机）零售额43.0亿元，零售量891万台，随着台式蒸烤箱复合机与台式微蒸烤箱复合机的均价连续贴近，更多功能的微蒸烤产品在今年更受欢迎。将空气炸功能集成到微蒸烤产品是行业的一次升级，市场零售额份额稳步提升。线%，助力行业发展。

　　微蒸烤一体机不同于蒸烤箱技术门槛较低，虽然只是加了一个微波炉的功能，但是研发难度也会增加，像微蒸烤一体机开始主要就是美的和西门子两个厂家，最近两年才有像老板，凯度，西屋这些蒸烤箱专业品牌入局，同时也带动了微蒸烤一体机技术的革新。

　　首先微蒸烤一体机，就是一个集合了微波炉，蒸箱，烤箱于一体的机器。实现了一机多用。特别是对于小户型家庭来说，厨房空间一般非常狭小，没办法放下太多的烹饪设备，那么微蒸烤一体机就可以很好的解决这个问题。占用空间少，功能多。

　　微蒸烤一体机烹饪方式非常多。有蒸汽模式模式，可用于料理鸡蛋、海鲜、排骨、米饭和各种鸡鸭鱼肉等食材。烘烤功能，有低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤，一种食材多种烹饪方法，满足不同口感人群，还可以做果干、花生等，还具备了发酵、解冻、消毒和空气炸等功能，非常的实用。

　　微蒸烤一体机可以让我们彻底解放双手，只需将食材放入蒸烤箱内，选择与要烹饪食材相对应的模式，各种美味都可以手到擒来，到点就能吃上热喷喷的饭菜。

　　除开功能上升级之外，有了微波的加入，比平时用明火或者烤箱的那些设备来做食物，速度更快。微波的吸收性、穿透性、反射性都能让食物快速增加热量使食物达到烘热效果，用最短的时间快速烹饪美味的食物，辅导孩子做作业，出门办点事都不耽误。

　　相对于大部分的家庭来说，厨房空间普遍较小，一般在4-6平方，如果把微波炉，蒸箱，烤箱，发酵箱等厨电放入厨房，很可能导致厨房拥挤，杂乱无章，打理非常不便，还影响厨房整体美观性。而微蒸烤一体机是种集成微波炉，蒸箱，烤箱，消毒柜、电饭煲等多种功能于一体的厨房电器，一机多能，极大节约厨房空间。

　　微蒸烤一体机的主流的款式最低的配置都是：上下烤管+微波组件+直喷蒸汽，中高端的款式几乎全线是上下烤管+热风风机+微波组件+直喷蒸汽；整个产品市场配置趋于成熟。

　　建议购买上下烤+热风，以及可以实现精确控温（因为有一些品牌它温度不能调节，只能按照档位控制）。

　　市面上的微蒸烤一体机的蒸汽方式分为直喷式和外盘式蒸汽，个人建议选择直喷式蒸汽，同时直喷式蒸汽也是目前主流的蒸汽方式。

　　直喷式蒸汽：直喷式蒸汽是目前的主流技术，是将水从腔外通过蒸发器将蒸汽从管道输入烤箱内。这种蒸其方式的水汽更加可用，冷凝水也少，并且能更好的保持食物的水分，口感更佳，也不容易串味。而这几种直喷式蒸汽，厚膜式的出气速度最快，频率最快！是直喷式蒸汽中最佳的。直喷式蒸汽也分为单孔和多孔，其中，多孔优于单孔。

　　外盘式蒸汽：外盘式蒸汽的原理类似蒸锅，通过加热蒸发盘中的水来产生蒸汽，通过类似于焖熟的方式来烹饪食物，这种蒸汽方式会产生大量的冷凝水，但是时间一长，便会产生大量水垢，堵塞蒸发盘。这种方式是蒸烤箱早期的一种技术。

　　直喷式是目前市面上使用较多的一种蒸汽产生方式，通过电控装置产生蒸汽，直喷式能够持续地为食物提供饱和蒸汽，因此食物的口感也更加的好，还能很好的避免食物串味。而且底部不容易积水，通常还带有智能清洁系统，清洁内腔、蒸发器等。

　　微蒸烤一体机微波配置主要看是否变频、功率大小和档位多少。变频的好处是能为我们节省电费，功率大小决定了我们加热的效率，档位多少方便我们更加精准控温。目前市面上的微蒸烤一体机微波功率通常在700W-1200W之间，档位在5-10档左右。

　　微蒸烤一体机是否易打理是消费者选购的重要指标之一，因为我们谁都不想在使用完机器之后去清洁和打理，是否易打理其实和微蒸烤一体机中的内胆材质有关。内胆材质目前以304不锈钢为主，直到2019年下半年国内部分品牌开始寻求更加易洁的材质，比如美的推出的G50搪瓷蒸烤箱，凯度推出的ZD陶瓷蒸烤箱，都是在易清洁内胆涂层中寻求突破。

　　不锈钢内胆的特点是耐腐蚀、不生锈，不管是食物中酸、盐、油或是蒸汽，都能不被侵蚀。不锈钢也比较耐用，但用久的话就会发黄。

　　搪瓷内胆的特点是耐高温、易清洁，还有搪瓷表面有一层反射膜，聚能升温也比较快。但是搪瓷使用蒸汽后易掉瓷，掉瓷后金属外露就容易生锈。所以搪瓷内胆没有不锈钢内胆耐用。

　　陶瓷内胆的特点是抗腐蚀、抗酸碱、防磕碰和防爆瓷，非常容易清洁，所以陶瓷内胆各方面都很优秀，是微蒸烤一体机内胆的首选，但是由于成本较高，使用陶瓷内胆的一体机不少，肯定也不便宜。

　　我们在购买任何家电都秉持着操作简单，没有太多繁琐的按钮或者是程序，是否易操作也是我们选购微蒸烤一体机的重要指标之一。微蒸烤一体机经过这么多年的发展，已经十分成熟，人性化。微蒸烤一体机大多采用触屏、液晶高清触屏控制，设有智能菜谱功能，厨房小白也可以轻松做出不同的佳肴，对于年轻的消费群体非常友好，操作简单便捷。

　　专业的微蒸烤家电品牌，研创出双热风、双直喷蒸烤技术，产品使用陶瓷内胆材质，带动了微蒸烤行业的技术革新，受到了消费者一直的好评。

　　加热配置：精选了进口磁控管，1000w强劲火力，10档精细调控，100w一档，5维立体烘烤，顶部2组碳纤发热管+背部发热管+背部循环风机+底部发热管，百孔级出汽设计，澎湃动能，2000w大功率，3层同蒸，30℃-120℃温域，5℃一调，100℃微蒸锁鲜，1800高转速空气炸，健康低脂。

　　清洁方面：采用陶瓷内腔，全腔覆盖纳米级陶瓷，不沾油污易清洁，可拆卸接水槽，正向外置，随时处理积水。

　　操作方面：5寸高清彩屏设计，操作一目了然，使用简单方便，视感高清，触感灵敏，长辈也能轻松使用。

　　加热配置：800w变频火力，10%-100%五档智能火力，1500w旺火大功率，快速直喷蒸汽，6档蒸汽，50-100℃蒸汽温度6档随心调节，100-230℃广域温区，可以灵活调节温度。

　　加热配置：立体热风烤，上下均采用M型密排烤管+背部双转速热风系统+精准导流热能风眼，2000转双速风机，上下加热管分控设计，双探头感知温度变化，双重直喷大蒸汽。