湖田窑是汉族传统制瓷工艺中的珍品，位于今景德镇市东南湖田村，是中国宋、元两代各大制瓷规模最大，延续烧造时间最长、生产的瓷器最精美著名的古代窑场。

　　在历史上，湖田窑青釉白瓷风靡一时，行销海内外，是市场上的抢手货。如今，湖田窑青釉白瓷在收藏市场上依然引领。

　　湖田窑水晶莹玉润，白中泛青，色如湖蓝，极富情趣，刀法简捷明快，娴熟自然，结合造型、底足工艺特征判断，是开门的宋代湖田窑精品特征。

　　影青瓷釉质莹润，胎质致密、细腻洁白，其薄度和坚韧度已接近现代瓷的特征，这是其他窑口不具有的可比性。釉面为玻璃相，几近透明。

　　纯净明澈并富于色调变化的影青釉，大大强化了半刀泥刻纹饰的艺术效果，使得陶瓷雕刻工艺得到更加完美的体现。

　　景德镇湖田窑的兴起其实得益于北方的战乱。北宋中期开始，北方一直处于动荡不安的状态，致使北方窑场大量优秀的技术工人南迁，而景德镇处于交通极为不便的群山之中，对于外界的交通长期以来都是依仗昌江河河运。

　　而周边优质的瓷土资源和极为丰富的木材资源，为瓷器的烧制提供了优越的先决条件。因此，大量窑工迁居而来，为湖田窑的异军突起准备了产业人口，从而为形成产业规模以及产业分工奠定基础。

　　景德镇湖田窑较集中地体现了宋代高度发达的制瓷技术水平。宋代北方窑系中，定窑瓷器细腻精致，技术成熟度极高。随着湖田窑的泥料配制采用“二元配方”方式以及烧制温度的提升，湖田窑创烧出来青白瓷器，成为最具影响力的代表性产品。

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